蔬果農藥殘留不合格怎麼看？先分清抽樣與全市場風險
監測結果受抽樣目的與品項影響；單件不合格不能直接推論整個產地或所有同類蔬果。
發布：2026年7月26日最後檢視：2026年7月26日2 個來源
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先看抽樣策略
官方監測可能同時包含風險導向精準抽樣與一般隨機抽樣，兩者不合格率不能直接混在一起比較。高風險抽樣本來就用來提高找出問題的機率。
核對品項、來源與藥劑
每筆結果要看產品、供應來源、檢出農藥、容許量、檢驗值與後續追查。不同作物適用標準可能不同，不能只看到同一藥名就比較。
不要做產地安全排行榜
案件數受到交易量、抽驗頻率、季節與抽樣策略影響。可以用來辨識需要追查的個案與品項，不適合直接宣稱某縣市或國家最危險。
來源與查閱日期
連結指向本文採用的原始機關、標準組織或具體資料頁面。
- 官方資料查閱 2026年7月26日115年3至4月市售蔬果農藥殘留監測結果
衛生福利部食品藥物管理署
- 官方闢謠查閱 2026年7月26日清洗蔬菜應先洗再切
衛生福利部食品藥物管理署
常見問題
檢出農藥就一定違法嗎？＋
不一定。要看該作物適用的殘留容許量、檢驗值與主管機關認定。
合格率高就代表每一件都安全嗎？＋
不代表。抽驗結果只涵蓋受測樣品、期間與方法。
接著查
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