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檢驗判讀

檢驗報告的 ppm、ppb 是什麼?不要只看數字大小

單位差一千倍;還要同時核對樣品、方法、定量極限、法定標準與不確定性。

發布:2026年7月26日最後檢視:2026年7月26日2 個來源
本頁提供一般食品安全資訊,不取代主管機關公告或醫療團隊針對個人健康狀況的建議。事件與清單可能持續更新,採取行動前請開啟下方原始來源核對。

先確認單位

ppm 與 ppb 是不同量級,不能把數字直接並排比較。報告也可能使用 mg/kg、μg/kg 或 mg/L,換算前要確認基質與單位是否可比。

檢出不等於超標

判斷是否不合格要看該食品與檢驗項目的現行標準、檢驗值與方法。低於定量極限、未檢出與數值為零也不是同一概念。

結果只代表受測樣品

一份報告要能對應採樣日期、產品、批號、實驗室與方法。即使結果合格,也不能自動延伸到其他批次或未受測產品。

來源與查閱日期

連結指向本文採用的原始機關、標準組織或具體資料頁面。

  1. 官方說明查閱 2026年7月26日
    我國動物用藥殘留標準訂定原則

    衛生福利部食品藥物管理署

  2. 官方文件查閱 2026年7月26日
    食品中黴菌毒素檢驗方法-黃麴毒素之檢驗

    衛生福利部食品藥物管理署

常見問題

0.1 ppm 一定比 10 ppb 大嗎?

在可直接換算的同類基準下,0.1 ppm 等於 100 ppb;仍要確認樣品與單位基準相同。

未檢出等於完全沒有嗎?

不一定。通常表示在該方法與檢出或定量能力下未達可報告程度。

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查詢方法

如何讀懂一筆食品安全紀錄

先確認產品、批號與事件範圍,再看檢驗方法、數值、標準與後續處置。

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檢驗判讀

蔬果農藥殘留不合格怎麼看?先分清抽樣與全市場風險

監測結果受抽樣目的與品項影響;單件不合格不能直接推論整個產地或所有同類蔬果。

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