罐頭膨罐、真空包漏氣還能吃嗎？
膨罐、滲漏、異常氣味或封口損壞都不應試吃；不要靠重新煮沸補救。
發布：2026年7月26日最後檢視：2026年7月26日2 個來源
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先看容器完整性
購買與開封前檢查罐體、封口、袋體是否膨脹、滲漏、鏽蝕穿孔或嚴重凹損。真空包失去貼合也可能代表包裝或保存異常。
不要試吃判斷
肉毒桿菌毒素等危害不一定能由氣味或一小口辨識。異常包裝不要開來聞、舔或餵給寵物，也不要認為煮沸後就必然安全。
保留標示並聯繫業者
拍攝未開封包裝、品名、批號、有效日期與購買資訊，依業者或衛生單位指示處理。若已食用且出現視力模糊、吞嚥困難、肌肉無力或呼吸異常，立即就醫。
來源與查閱日期
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- 官方專區查閱 2026年7月26日肉毒桿菌食品中毒原因介紹
衛生福利部食品藥物管理署
- 官方問答查閱 2026年7月26日食品中毒常見問與答
衛生福利部食品藥物管理署
常見問題
只有一點凹罐也要丟嗎？＋
要看凹陷位置與封口是否受損；無法判斷完整性時不要食用，可向業者確認。
真空袋裡有氣泡就一定壞了嗎？＋
不同產品包裝方式不同，但若原本應真空卻膨脹、漏氣或有異味，應停止食用並保留資料。
接著查
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